京菜大全,京菜的做法 共692道菜谱，当前在首页
牛舌饼中筋面粉（内馅）+水皮+油酥1
口味：咸味┊工艺：烤
艾窝窝江米200克,面粉50克,豆沙
口味：甜味┊工艺：蒸
豆面糕红豆150克,黄豆面250克
口味：甜味┊工艺：蒸
干炸里脊猪里脊肉300克
口味：炸烧味┊工艺：干炸
清蒸肉蟹螃蟹180克
口味：咸鲜味┊工艺：清蒸
土豆烧茄子土豆(黄皮)150克,茄子,1
口味：炸烧味┊工艺：烧
涮羊肉羊肉片500克,粉丝100克
特色:著名北京风味菜。以羊肉为主
萝卜炖牛肉白萝卜450克,牛肉(瘦)10
口味：咸鲜味┊工艺：原炖
北京烤鸭北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱
牛肉汤牛肉两斤,花椒,大料5克,制成
酱爆鸡丁鸡脯肉150克, 姜汁2.5克
酱肘子猪肘2000克
口味：咸鲜味┊工艺：侉炖
京酱肉丝猪里脊肉300克,大葱白50克
口味：香味┊工艺：炒
老北京拆豆腐拆豆泡炸豆腐200g,白菜200g
口味：蒜香味┊工艺：炒
老北京口味凉拌茄泥长茄子（圆茄子）
口味：香味┊工艺：拌
北京年味小吃姜汁排叉面粉250克,糖120克,麦芽
口味：香味┊工艺：炸
韩式炸酱面五花肉,春酱,洋葱,黄瓜,胡萝
口味：咸味,香味┊工艺：拌
老北京美食炒麻豆腐麻豆腐,水发青豆,水发黄豆,雪
口味：香味┊工艺：炒